Am 1. Februar 2008 haben Stephanie Zarges-Vogel und Prof. Dr. Burkhard von Freyberg das Hotelberatungsunternehmen Zarges von Freyberg Hotel Consulting gegründet.
Lies weiterGeschäftsführerin Stephanie Zarges-Vogel im Gespräch mit elevatr
„Dass ich mich selbstständig machen möchte, das war mir schon relativ früh klar. Eigentlich lange, bevor ich studiert habe […]“ – Stephanie Zarges-Vogel über den Schritt ins Unternehmertum, wesentliche Erfolgsfaktoren in der Startup-Phase und die Bedeutung von Werten in beruflichen Partnerschaften.
Lies weiterHospitality Controlling – Erfolgreiche Konzepte für die Hotellerie jetzt in Neuauflage.
Hotels erfolgreich steuern – ein Leitfaden für mehr Planungssicherheit.
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen
unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden.
Das Buch unterstützt Hoteliers dabei, Controlling-Konzepte in der Praxis zu implementieren und dadurch eine zuverlässige Basis für Entscheidungen zu treffen.
Bleibt die Ferienhotellerie auch im Jahr 2021 Gewinner?
Das ZvF Markt-Update liefert Antworten! Unser neues Format erscheint ab sofort einmal im Quartal und beleuchtet aktuelle Hospitality-Themen, Trends und Marktentwicklungen. In der ersten Ausgabe vergleichen wir die Performance der Stadt- und Ferienhotellerie im Corona-Jahr 2020 und geben konkrete Handlungsempfehlungen in Form einer post-coronalen Trendmap. Diese hilft Ihnen bei der Anpassung Ihres Unternehmens auf die sich stark verändernde Situation. Laden Sie hier das ZvF Markt-Update herunter und profitieren Sie exklusiv von unserem Know-how!
Lies weiterSo kämpfen die Hotels gegen die Macht der Buchungsportale
Die Hotellerie kämpft gegen die Macht der Buchungsportale: Burkhard von Freyberg über die Abhängigkeit der Hotelliers von Online-Plattformen wie booking.com und HRS.
Lies weiterDie Hotellerie kämpft ums Überleben
Die Hotellerie wird derzeit mit immensen Herausforderungen konfrontiert – besonders in Deutschlands Großstädten: Burkhard von Freyberg über die aktuelle Lage des Hotelmarkts.
Lies weiterNeue Auflage von „Hospitality Development“ ist im Mai erschienen
Die Neuauflage des Buches „Hospitality Development“ von Prof. Dr. Burkhard von Freyberg ist am 20. Mai erschienen.
Die dritte Auflage dieses Standardwerks der Hotelprojektentwicklung wurde u. a. um die Kapitel zur „Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern“ sowie zur „Konvertierung von Immobilien in Beherbergungsbetriebe“ erweitert.
Lies weiterHospitality Development
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert.
Lies weiterHospitality Wissen weitergeben – Enge Zusammenarbeit zwischen der Hochschule München und den Zarges von Freyberg Hotel Consulting Gesellschaftern
Die beiden Gesellschafter von Zarges von Freyberg Hotel Consulting geben ihre langjährige Erfahrung in der Hospitality Branche neben ihrer Beratungstätigkeit auch als Dozenten an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München an Studenten weiter.
Lies weiter„Sharing is caring“ – Burkhard von Freyberg mit Handlungs-empfehlungen für das Gastgewerbe
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg teilte in den letzten Wochen seine Branchenkenntnisse durch Entwicklungsprognosen sowie Hands-On-Praxisempfehlungen bezüglich der Corona-Krise in unterschiedlichen Medien.
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