Die Hotelerweiterung bzw. der Umbau eines Hotels sind komplexe Aufgaben, die das entsprechende Know-how sowohl in der Planung als auch in der Umsetzung erfordern. Zarges von Freyberg Hotel Consulting steht Ihnen gerne bei allen konzeptionellen und betriebswirtschaftlichen Fragestellungen zur Seite. Wir plausibilisieren Ihr Vorhaben bezüglich der Hotelerweiterung oder des -umbaus und entwickeln ein optimales Nutzungskonzept. Zusätzlich liefern wir im Rahmen einer Prognoserechnung eine fundierte Aussage zu den wirtschaftlichen Auswirkungen und zur Rentabilität verschiedener Planungsalternativen.
Vorgehensweise zur Hotelerweiterung
Mystery Guest Check und kurze Betriebsanalyse als Beratungsgrundlage
Skizzierung der Standort-, Markt- und Wettbewerbssituation
Wirtschaftlichkeitsanalyse als Basis für die Bestimmung des Weiterentwicklungspotenzials
Plausibilisierung bzw. Neudefinition der Positionierungsstrategie inklusive Zielgruppen, Markenkernwerten und Alleinstellungsmerkmalen
Praxisnahe Entwicklung und / oder Bewertung verschiedener Konzeptvarianten unter Berücksichtigung Ihrer Pläne und Wünsche
Enge Abstimmung mit den Architekten inklusive Optimierung der Planung aus hotelfachlicher Sicht
Wirtschaftlichkeitsberechnung der Investitionsalternativen und anschließende Bewertung der Rentabilität des Vorhabens im Hinblick auf aktuelle Trends in der Hotellerie und operative Abläufe im späteren Hotelbetrieb
Beratungsformen
Konzeptpapier
Erweiterungs- / Potenzialanalyse
Experteneinschätzung
Wirtschaftlichkeitshochrechnung
Workshop
Das sagen unsere Mandanten
Relais-Chalet Wilhelmy
Hasenöhrl-Hof
Hotel Schnitzer
