„Folgt nun Separating auf Sharing?” – Stephanie Zarges-Vogel in der ahgz

Trends, die sich womöglich gerade erst etabliert haben, müssen hinterfragt, adaptiert oder gar eliminiert werden.

Hoteliers und Gastronomen müssen sich bewusst positionieren und kommunizieren, ob ihr Fokus auf „Gemeinschaft“ oder „Exklusivität“ liegt, oder doch auf beiden. Wird der „Sharing“-Trend vom „Separating“ abgelöst?

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