Hotelerweiterung & Umbau
Die Hotelerweiterung bzw. der Umbau eines Hotels sind komplexe Aufgaben, die das entsprechende Know-how sowohl in der Planung als auch in der Umsetzung erfordern. Zarges von Freyberg Hotel Consulting steht Ihnen gerne bei allen konzeptionellen und betriebswirtschaftlichen Fragestellungen zur Seite. Wir plausibilisieren Ihr Vorhaben bezüglich der Hotelerweiterung oder des -umbaus und entwickeln ein optimales Nutzungskonzept. Zusätzlich liefern wir im Rahmen einer Prognoserechnung eine fundierte Aussage zu den wirtschaftlichen Auswirkungen und zur Rentabilität verschiedener Planungsalternativen.
Vorgehensweise zur Hotelerweiterung
- Mystery Guest Check und kurze Betriebsanalyse als Beratungsgrundlage
- Skizzierung der Standort-, Markt- und Wettbewerbssituation
- Wirtschaftlichkeitsanalyse als Basis für die Bestimmung des Weiterentwicklungspotenzials
- Plausibilisierung bzw. Neudefinition der Positionierungsstrategie inklusive Zielgruppen, Markenkernwerten und Alleinstellungsmerkmalen
- Praxisnahe Entwicklung und / oder Bewertung verschiedener Konzeptvarianten unter Berücksichtigung Ihrer Pläne und Wünsche
- Enge Abstimmung mit den Architekten inklusive Optimierung der Planung aus hotelfachlicher Sicht
- Wirtschaftlichkeitsberechnung der Investitionsalternativen und anschließende Bewertung der Rentabilität des Vorhabens im Hinblick auf aktuelle Trends in der Hotellerie und operative Abläufe im späteren Hotelbetrieb
Das sagen unsere Mandanten
Relais-Chalet Wilhelmy
„Wir empfanden die Zusammenarbeit mit Zarges von Freyberg Hotel Consulting stets als sehr innovativ und förderlich für unser Erweiterungsvorhaben. Die fachliche Fundierung sowie die hohe Flexibilität der Berater haben wesentlich zur Realisierbarkeit unseres Projekts beigetragen.“
Hasenöhrl-Hof
„Unser Hasenöhrl-Hof in Geitau / Bayrischzell ist seit 20 Jahren eine außergewöhnliche Veranstaltungslokation. Zarges von Freyberg Hotel Consulting hat für uns zum Zweck der Entscheidungsfindung hinsichtlich eines potenziellen eigenen Beherbergungsangebots eine Analyse erstellt. Diese hat maßgeblich dazu beigetragen, uns für den Planungsbeginn zu entscheiden. Die Ausarbeitung war wissenschaftlich fundiert und sehr plausibel. Das unternehmerische Bauchgefühl wurde durch Daten belegt. Die Zusammenarbeit war trotz hoher Professionalität überaus freundlich und familiär - ganz gleich ob Mitarbeiter oder Inhaber! Zarges von Freyberg Hotel Consulting kann ich mit bestem Gewissen sehr empfehlen!“
Hotel Schnitzer
„Nach über zehn Jahren der stets vertrauensvollen Zusammenarbeit mit Zarges von Freyberg Hotel Consulting haben wir es so weit geschafft, dass wir mit einem perfekt geplanten Konzept uns den Herzenswunsch, unser Hotel komplett zu erneuern, erfüllen können.“
